Objevte dokonalý způsob, jak připravit středně až tmavě praženou kávu plnou aroma a čistoty chuti s papírovými filtry Cafec Medium Dark Roast (T-90).

O společnosti Cafec

Cafec je renomovaná japonská společnost s dlouholetou tradicí, která se specializuje na výrobu prémiových kávových filtrů a příslušenství. Založena byla s vizí posunout přípravu filtrované kávy na novou úroveň díky důkladnému výzkumu a inovacím. Cafec se odlišuje od konkurence svým jedinečným přístupem k designu filtrů podle typu pražení kávy, což svědčí o jejich hlubokém porozumění kávové extrakci. Každý produkt prochází přísnými kontrolami kvality v jejich japonských výrobních závodech, kde kombinují tradiční řemeslnou zručnost s moderními technologiemi. Díky své nekompromisní kvalitě a vědeckému přístupu si Cafec získal respekt profesionálních baristů a milovníků kávy po celém světě.

Klíčové vlastnosti:

• Speciálně navrženo pro středně tmavá pražení: Filtry jsou optimalizovány pro vyniknutí čokoládových, ořechových a karamelových tónů
• Unikátní "Two-Side Crepe" technologie: Krepa na obou stranách filtru zajišťuje ideální extrakci
• Tloušťka filtru: 0,23 mm s optimalizovanou hustotou materiálu
• Doporučená teplota extrakce: 90°C (proto označení T-90)
• Velikost 02: Ideální pro přípravu 2-4 šálků kávy

Jak filtr funguje?

Díky jedinečné struktuře s krepou na obou stranách má filtr vyváženou povrchovou plochu. To umožňuje rychlejší průtok vody filtrem, což je ideální pro extrakci středně až tmavě pražených káv. Tato rychlejší extrakce podporuje uvolnění bohatých a plných tónů, zatímco dvoustranná krepa zajišťuje optimální kontrolu průtoku pro dokonalou vyváženost chuti.

Středně vysoká hustota papíru zároveň zachytí nežádoucí částice a oleje, což zajistí čistý šálek kávy s plným tělem a bez hořkosti.

Japonská kvalita výroby

Filtry jsou vyráběny v Japonsku pomocí speciální metody "Wet Creping", která zajišťuje konzistentní kvalitu a optimální vlastnosti pro extrakci středně až tmavě pražených káv. Mokrý papír se suší horkým vzduchem v plochém stavu, takže po dobrém usušení zůstává vyvážený oboustranný krep. Pro Medium Dark Roast filtry se používá technika krepování na obou stranách papíru, což umožňuje rychlejší průtok vody a je ideální pro extrakci středně až tmavě pražených káv. Výroba probíhá s důrazem na udržitelnost a všechny filtry jsou biologicky odbouratelné.

Pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme před použitím filtr propláchnout horkou vodou. 

Zjisti další informace v našem článku: JAK VYBRAT SPRÁVNÝ FILTR CAFEC: POROVNÁNÍ VLASTNOSTÍ A DOPORUČENÍ